DO・MISO Ramen

端上桌的碗中飄散出濃郁誘人的味噌香氣，湯底表面浮著背脂溫潤甘醇的油香。「DO・MISO Ramen」的代表作「特製濃厚味噌拉麵」，將動物系與魚介系的鮮味融入濃郁味噌醬汁中，粗卷麵緊緊吸附湯汁，入口充實過癮。麵上鋪滿水煮芽菜與清甜粟米，爽脆口感為醇厚湯底帶來清新調和。特製拉麵更附上2片軟嫩叉燒與味玉，令人從頭到尾食指大動。

從溫潤白味噌到刺激辛辣的多元風味

除了經典的濃厚味噌，店內亦有不同風格的湯底供按心情挑選。以白味噌調製的「特製白味噌拉麵」散發柔和甘甜，鮮味亦相當充足，深受偏好溫順口感的食客喜愛。若追求辛香刺激，可選辣度分普通、特辣、火燄3級的「特製味噌鄂霍次克辛辣拉麵」，或是芝麻香氣四溢的「特製濃厚胡麻味噌擔擔麵」。此外，還有將香辛料與味噌結合的「味噌咖喱拉麵」及沾麵等，展現出味噌的多樣可能。

搭配火炙叉燒飯與飯食的飽足感

吃麵之餘，不少食客會配搭一碗「叉燒飯」，將切碎的叉燒淋上特製醬汁並以火炙出焦香。濃郁的味噌湯底與白飯向來是絕配，吃完麵後將白飯或半碗白飯拌入湯汁中享用，別有一番滋味。配料方面備有新鮮芽菜、牛油、青森縣田子町產蒜頭等，方便客人隨喜好堆疊出更濃厚的香氣與風味。

逛街小憩或下班後皆宜的用餐空間

店內以吧枱座為主，並設有餐桌座，不論是一人享用午餐、下班晚膳，還是假日外出用餐均十分適宜。店內備有兒童餐點及嬰兒椅，亦方便輪椅人士進出，照顧到各類客人的用餐需要。餐廳位處LaLaport豐洲3樓，位置便捷，隨時都能順道享用一碗道地的熱騰騰味噌拉麵。